改进技术 优化流程 保障群众“舌尖上的安全”

　　本报讯  农贸市场作为食品流通的改进重要环节，食品安全保障工作尤为重要。技术近日，优化四川雅投发展投资集团有限公司下属蜀天商贸公司全面启动蜀天农贸市场快检室提升改造工程，流程进一步提升农贸市场快检室的保障工作效能与检测精度，切实保障群众“舌尖上的群众安全”。

　　蜀天商贸公司按要求，舌尖上对农贸市场快检室进行装修与硬件设施设备的安全配置。在技术方面，改进采用更为高效、技术灵敏的优化快速检测技术，主要以分光光度技术和胶体金免疫层析技术为主，流程具有高灵敏度、保障快速、群众操作简便等优势，舌尖上大幅提高了检测速度与准确性。同时，建立了快检信息管理系统，实现检测数据的实时录入、分析与上传，便于监管部门及时获取并处理检测结果，提升食品安全预警与响应能力。

　　依据国家食品安全标准，结合农贸市场实际，蜀天商贸公司制定了一套详尽、科学的快检操作规范和流程，确保每次检测达到统一标准。此外，加强实验室环境控制，实施严格的样品管理、试剂存储及废弃物处理流程，确保检测环境的洁净与安全。同时，蜀天商贸公司组织市场快检人员集中培训，涵盖检测技术、标准解读、信息管理系统操作等内容，并开展模拟检测与应急演练，增强快检人员的实战能力和应对突发事件的能力。

　　下一步，蜀天商贸公司将持续优化检测流程，加强与其他监管部门的协同合作，共同守护人民群众“舌尖上的安全”。

　　记者 杨宇龙

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