相比致癌，阿斯巴甜的这些问题更值得担心

人工甜味剂阿斯巴甜近日陷入致癌风波。相比致癌 （视觉中国/图）

声称“无糖”“零糖”的巴甜饮料，为什么尝起来却是问担心甜蜜蜜的？奥秘就在于添加了人工甜味剂，比如著名的题更阿斯巴甜。

2023年7月14日，相比致癌围绕阿斯巴甜的巴甜健康争议再起。世界卫生组织发布公告：阿斯巴甜对人体致癌“证据有限”（limited evidence），问担心被国际癌症研究机构（IARC）列为2B类可能致癌物（possibly carcinogenic to humans），题更每日允许摄入量为每公斤体重40毫克。相比致癌

也就是巴甜说，体重70公斤的问担心成年人，每天摄入量上限为2800毫克。题更当一罐“零糖”饮料约含阿斯巴甜为200-300毫克，相比致癌每天要炫9-14罐以上，巴甜才算触及安全警戒线。问担心

零度可口可乐的配料表显示，含有阿斯巴甜。（南方周末记者宋炳晨/图）

不过，美国食品药品监管局（FDA）并不认可IARC的结论，认为阿斯巴甜是至今研究最为充分的食品添加剂之一，在安全剂量内使用并无大碍，“提出和健康部门不同的意见是艰难的，我们会继续提供值得信赖的科学的信息，供消费者作出选择”。

7月14日晚间，我国国家食品安全风险评估中心、国家癌症中心也发文指出，中国通过食品安全国家标准对阿斯巴甜的使用范围、最大使用量等进行严格规范管理，按照现行标准规范使用可以保障安全。

“所以阿斯巴甜没有那么可怕，一般人一天根本吃不到那么多阿斯巴甜。”上海市疾控中心营养与食品卫生主任技师宋峻对南

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