自助餐厅提示“光盘行动” 食客养成“勤拿少取”习惯

　　雅安日报/北纬网讯   5日下午，光盘行动雅安万达广场一家自助餐厅内陆陆续续来了不少顾客。自助面对琳琅满目的餐厅食材，食客们正在精心挑选。提示餐厅内“勤俭节约、食客少勤拿少取”的养成提示标语随处可见，正在用餐的勤拿桌上，食物堆成“小山”的习惯现象已经很少见，餐厅显得干净又整洁。光盘行动

　　“在我们工作中，自助最让人头疼的餐厅就是浪费现象。”这家餐厅的提示一位服务员告诉记者，自助餐稍微控制不好，食客少往往会成为浪费食物的养成重灾区。

　　一直以来，勤拿商家为了减少食物的浪费想过不少办法，最常见的就是提前收取押金，用餐结束后，对没有浪费行为的消费者退回押金。然而在一段时间内，这样的做法效果并不明显。

　　懒得动、担心食物供给数量不足，一些顾客在取食材时总是尽可能地多拿，最后吃不完就想办法藏起来，在服务员结账时并不一定能立刻发现。

　　这样的行为，不但增加了工作人员的清洁难度，更是直接造成了食物的大量浪费。

　　但最近几年来，这样的情况越来越少了。

　　在雅安万达广场一家自助餐厅的肥牛柜台前，工作人员看见有顾客一次性拿了五六份肥牛，便告诉他：“肥牛随时过来都还有，请适度取菜，避免造成浪费。”

　　如今在自助餐厅里，不但随处可见“光盘行动”的提示语，像这样在顾客取菜时，工作人员善意的提醒也很常见。

　　更让工作人员欣慰的是，不少顾客如今已经养成了“勤拿少取”的习惯，他们不但自己做到了节约，也会提醒同行的朋友不要造成浪费。

　　“如今大家都养成了一种节约的理念，在用餐过程中都会自觉控制拿取的分量。父母教导小朋友，朋友之间相互提醒，这样的对话如今在我们工作中经常听见。”餐厅服务员说，如今在清扫过程中，几乎看不见有顾客藏食物的现象了。

　　记者  鲁妮娜

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