促进对复合调味料的风险研判确保老百姓舌尖上的安全

　　雅安日报/北纬网讯  7月19日，促进四川省2018年第二次食品安全风险研判培训会在我市召开。对复的风

　　近年来，合调复合调味料的味料生产和消费出现了空前的繁荣和兴旺。复合调味料被广泛使用在传统火锅、险研方便面配料包、判确自热小火锅底料包以及其他食品加工、保老百姓餐饮服务和家庭厨房当中。舌尖上由于复合调味料成分复杂，安全其食品安全问题愈发成为公众关注的促进焦点。为严厉打击复合调味料中非法添加非食用物质等违法犯罪行为，对复的风全省食品药品监管部门持续加大对复合调味料的合调食品抽检监测力度。

　　会上，味料省食药监局相关部门就复合调味料生产环节、险研流通环节、判确餐饮环节的风险隐患进行了分析，并提出风险防控建议。同时针对近两年复合调味料舆情监测情况进行了分析，通报了食品安全执法办案情况，并对抽检监测情况及潜在风险研究结果进行了分析。成都、自贡、德阳、雅安、眉山等地还就监管中发现的风险隐患进行了分析，交流了防控经验。3家食品企业代表分别就复合调味料生产经营中面临的风险隐患进行了分析，提出了防控建议。

　　通过培训，进一步加强了各市州对复合调味料监管的经验交流，促进了监管部门对复合调味料的风险研判，对复合调味料管理的法律法规及标准体系建设起到了积极的推动作用，进一步确保了老百姓舌尖上的安全。

　　省食药监局副局长杨俊，省食药监局食品风险监测、流通监管、餐饮服务监管等部门相关负责人出席培训会。

　　记者  肖科

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