名刊·名家·名山·名茶

　　茶山飘香  徐世楠  摄

　　编者按：

　　3月27日，名刊名家名山名茶第十七届蒙顶山茶文化旅游节在蒙顶山开幕。名刊名家名山名茶来自全国的名刊名家名山名茶文学名家、名编、名刊名家名山名茶文化学者，名刊名家名山名茶到蒙顶山调研采风，名刊名家名山名茶感受雅安作为茶马古道重镇的名刊名家名山名茶历史韵味和厚度。在开幕当晚举行的名刊名家名山名茶“蒙顶山茶对话名家名刊”文化论坛活动中，他们相聚一堂，名刊名家名山名茶分享对雅安茶文化的名刊名家名山名茶感受和理解。

　　 蒙顶山茶文化旅游节已经举办十七届，名刊名家名山名茶我居然是名刊名家名山名茶第一次参加，居然有这么一个活动，名刊名家名山名茶居然有这么一种茶叫蒙顶山茶，名刊名家名山名茶所以请我们这些作家来非常有必要。名刊名家名山名茶中国是全世界茶的故乡，而雅安作为中国茶的故乡，需要让更多的人知道，所以我觉得“蒙顶山茶对话名家名刊”的活动非常有必要，但是应该加上名山，以后就叫名刊、名家、名山、名茶“四名论坛”。

　　——中国作协副主席阎晶明

　　 以前有个传说，说的是有一位王妃因为油腻太重生病了，找了很多医生都没治好，有一天一只鸟衔来一片树叶，放在窗台上，供王妃熬水喝，结果王妃喝了茶水病就好了。于是，人们追踪这个茶叶是从什么地方来的？一直追到了雅州蒙顶山。宋代，因为北方有辽、金、西夏的阻挡，不能获得北边战马，于是转向西边的青藏高原，而且当地藏族对茶叶已经有了深程度的依赖，于是朝廷实行“榷茶”制度，在名山设置茶马司专买专卖，把名山产的茶用竹编包成长条，每条20斤，一个背夫一般可背六条，然后走七天到康定，再用牛皮包装，用马驮牛驮运往高原各地。康定每年杀几万头牛，人们把生牛皮缝成一个一个的包，把茶叶塞在里面，生牛皮容易收缩，收缩了越来越紧，驮在牛背上，摔了也不怕，滚到山下捡起来也无妨，风吹日晒，突然发现这个茶会发酵，运到青海、拉萨，发生了奇妙的变化，于是就有了今天我们喝的黑茶，就是这个变化而来。

　　——四川省作协主席阿来

　　 一个保存完整跨度1000年的六个古茶园群落，地点就在名山止观寺的所在地。现在这个茶园，是全世界唯一存在的最古老最完整的古茶园，而且是皇家的一个贡茶的管理机构所在地。由于位置偏僻、体量小等原因，这个1000多年的茶园，没有遭到任何的人为破坏，也是一个奇迹，这个项目完全符合世界文化遗产的标准。

　　——艺术考古学者孙皖平

　　 我老家安徽也是产茶大省，一天到晚喝茶，觉得自己对茶知道一些，来到雅安蒙顶山，听了大家讲的，就觉得自己原来关于茶的知识应该作废，这里不是一般意义的茶。中国人和茶的关系在蒙顶山体现的特别突出，一个是和我们本身茶的历史渊源有关，再者今天我们在下面坐着喝茶的时候，喝出这样特别的滋味，好像是第一次，也就是说蒙顶山茶颠覆了我们对茶以往的一些认知，从口感上是这样，从文化上历史上更是这样。所以说蒙顶山的茶，不但能看见蒙顶山，看见四川，还能看见中国，这是一个非常了不起的事情。 

　　——百花文艺出版社总编辑汪惠仁

　　 古蜀国的文字里是有茶这个字的，现在我们可以说具有70%的证据，可以证明茶的读音是来自古蜀人的发音，这个茶字的古蜀读音应该是（zha），那么他与唐代出现的茶的读音非常接近。滇藏茶马古道实际上指的是云南通往西藏的茶路，这一段历史短、交易量小。雅安这个地方在司马迁的史记中就有提到蜀身毒道，这条道从成都出发至现在的印度，当西汉张骞从西北方向出使西域，他看到了蜀地的漆器、邛杖产品，他感到万分惊讶。中亚商人告诉他，这些来自天竺，天竺又从蜀地进口。这条贯穿雅安全境的线路，沟通了蜀地和西亚的文明。

　　——文化学者、作家蒋蓝

　　杨忠（根据录音整理）

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