定远多举措强化校园食品安全监管_

滁州网讯（通讯员徐以成 武忠洋 全媒体记者汤 珏）连日来，定远多举定远县积极探索校园食品安全监管有效途径，措强多措并举、化校综合施策，园食全面强化校园食品安全监管效能，品安牢牢守住校园食品安全防线，全监最大限度护航全县师生“舌尖上的定远多举安全”。

精细监管。措强在学校食堂、化校承包食堂餐饮企业和校外供餐单位中推行精细化监管，园食主要从环境卫生、品安设备设施、全监人员管理、定远多举食材采购，措强到食品加工、化校供餐配送，再到制度执行、责任履行、风险化解等，均采取清单化条目式的形式加以细化落实。

信用监管。按照“一户一档”的原则，为全县110家学校食堂和3家校外供餐单位建立食品安全信用档案，评定信用等级，并根据各单位一段时期内食品安全工作综合情况，实时动态调整信用等级。今年以来，已约谈28家信用等级持续偏低的学校食堂负责人。

智慧监管。依托餐饮单位可视化监管系统平台，通过“互联网+明厨亮灶”实时监管全县学校食堂、校外供餐单位后厨，以信息化智慧化手段提升监管效能。今年第一季度，全县已累计发现并整改问题150余个，督促38家学校食堂和1家校外供餐单位及时改造后厨。

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